万春卤菜加盟

万春卤菜加盟——成都卤制，健康美味

卤制，作为中国菜肴常用的烹制法之一，在粤菜、鄂菜、川菜当中影响很大，在很多城市酒楼、街边小巷都能见大大小小卤菜店面的踪迹。大宴小酌，色香味俱佳的卤菜必不可少，而"川卤"作为卤菜之首，更是受全国各地的青睐，不管是繁华的大都市还是乡村小镇都能看到卤菜的身影。

万春卤菜来历

在清代初期根据各自特性，“卤”已形成“南卤”和“北卤”两大派别和四大卤系，在川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤四大卤系中，川卤傲视群雄。川卤又分为红卤、白卤、黄卤三大式，其中万春卤菜即为黄卤的代表。

万春卤菜其实并非某一个人的专利，也没有谁去注册，而是温江县万春镇周家和李家的私家技术配方，并以其独特的卤菜风味而广为流传的，而今万春卤菜几乎都出自李家周家几弟兄及其徒子徒孙之手，这些人到今天终于将万春的卤菜风味带到了成都。据说万春卤菜的老卤有近百年历史，是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜，传说要到过年过节，成都百姓要在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜，后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来，并在近年来在万春镇广开餐馆，成为远近闻名的一大地方特色美味。

万春老鼎卤菜及创始人头像为注册商标，20余年的经营中在卤菜行业独领风骚，独树一方口碑。目前在温江片区已有两家直营店面，为进一步扩展万春老鼎卤菜的知名度及规模，现已走上全国连锁加盟的道路，省外已有数家加盟商及直营店。不同的招商品牌，合作成功率都会有所不同，而这自然与总部的各种服务有着非常密切的联系。万春卤菜总部有一套专业的管理系统及VI形象标识，并有专业的管理公司负责对各地加盟商进行管理及培训，一旦加盟合作，将会让事业成功率更高。

万春卤菜加盟怎么样?高品质的菜品，才能带来最好的口碑

一、选料精，配方独特。所采用的中草药都是十分考究的;

二、甜咸适口，南北皆宜;

三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;

四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。据周家兄弟介绍，卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口;

五、高蛋白低脂肪，营养丰富。周家卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。

万春卤菜还有一大特色即是从不用卤水来泡卤菜，即使是一般的卤肉，店家也只给少量的卤水。万春卤菜的卤水十分讲究，不可以随便加水加料，而是经过特别熬制的;卤水的保存也十分讲究，一定需要倒入瓦缸内封存，因此几十上百年都不会变质。

万春卤菜加盟优势有哪些?加盟一次终生扶持，总部全力助你开店

一、“终身制”菜品升级和更新

万春卤菜总部设有专业菜品研发基地，每个季度都会根据市场的变化，推出新的菜品，务必使各经营合作伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新，让各合作伙伴长久保持强劲的市场竞争力。

二、 专业的运营

万春卤菜总部根据各经营合作伙伴所在地区的市场情况和消费水平，提供开业促销、业务提升、营业评估等指导，开展市场定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的服务工作。全方位的营运指导服务，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等运营方面提供互动指导。同时，万春卤菜 总部提供开业策划、广告宣传、促销宣传等促销指导支持，让创业者享受专业的营销策划服务。

三、 区域保护

万春卤菜总部根据所在地市场情况严格控制加盟商数量，确保每个加盟店有充足的客源，保证盈利。

四、 信息共享

万春卤菜总部根据对销售数据的分析，及时掌握市场动态、流行趋势，并及时将有关信息反馈给加盟商，对加盟商的销售活动、库存控制做出准确的指导，提高资金周转率，更好的适应市场。

五、 业绩奖励

万春卤菜总部将对作出出色业绩的加盟商给予一定的奖励，通过相互竞争激励，达到共同进步的目的。

万春卤菜加盟支持有哪些?总部八大支持，让你的创业之路顺风顺水

1、统一营销：总部提前策划推广方案，万春卤菜投资者只需配合宣传即可。

2、物流配送：开万春卤菜加盟店，现代化的物流平台，为您实现快速配送方案，保障店铺高速运营。

3、营销策划：多样营销宣传提升品牌认知度和销售量，提供微博试品团运营机制和促销活动。

4、专业选址：总部专家团队进行全方位考察研究，选择性价高的店铺位置，让您财源滚滚。

5、培训支持：想开一家餐饮馆怎么赚钱?开万春卤菜加盟店，总部专业技师进行带店技术培训，可赴万春卤菜总店参观，学习体验，轻松开店。

6、运营支持：万春卤菜加盟总部高级运营专家策划开业运营，提供全国统一品牌运营指导系列手册。

7、招商扶持：为万春卤菜区域代理商努力招收下属单店，保障代理商利益。

8、装修服务：总部提供专业化的店面规划和设计方案，全方位拉近门店与顾客的距离。

万春卤菜加盟政策有哪些?零基础也没关系，总部手把手帮你开店

1、市场调查、选址与评估：“万春卤菜”总部专业团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察，让无任何餐饮经验的创业者轻松完成选址工作。

2、品牌化形象的装修指导服务：为确保“万春卤菜”的品牌形象，总部将在装修规划、店堂设计、营建指导、物资计划、现场监理验收等方面提供相关的指导协助。

3、系统的专业培训：“万春卤菜”总部将为广大经营合作伙伴进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，并提供全套的相关营运管理手册。

4、全程技术指导：“万春卤菜”总部对各经营合作伙伴的长期支持在于，经营合作伙伴在经营过程中后不断地得到我们总部的技术指导帮助。

5、免费技术更新计划：“万春卤菜”总部将定期推出新产品及技术升级提供给各经营合作伙伴,使各经营合作伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新支持,提高各伙伴店面的市场竞争力。

6、专业的营运支持：“万春卤菜”全方位的营运指导服务，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、质量管理等营运方面提供互动指导。

万春卤菜加盟费是多少?不到十万元就可开店，创业轻松无压力

1、万春卤菜加盟投资费用分析：

加盟店分为、概念店、标准店、形象店、旗舰店四种类型,每种店型的面积各不相同同,加盟商可根据自己所在地区、所选地段进行选择。投资费用分为设备费用、装修费用、店面租金,所选店型的面积不同,投资费用也各不相同。如:开个20平米的概念店,厨房所需面积大概为12平米,设备费用需要3万元,装修费用为3万元,店面每季度为2万元,那么总投资为8万元。

店型分析 概念店 标准店 形象店 旗舰店 面积范围 9—45㎡ 46—100㎡ 101—180㎡ 181—350㎡ 店面面积 20㎡ 50㎡ 100㎡ 200㎡ 厨房面积 12㎡ 20㎡ 30㎡ 40㎡ 设备费用 3万元 2万元 3万元 5万元 装修费用 3万元 3万元 4万元 8万元 店面租金(万元/季) 2万元 5万元 8万元 12万元 总投资 8万元 10万元 15万元 25万元 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

2、万春卤菜加盟投资利润分析：

对于投资者而言，利润是由所在的城市，规模，店型的不同，而导致店面的营业额有所差异。小型店盈利相对大型店的盈利较少，投资者可根据自己实际情况进行选择店型。我们拿小型概念店来举例，小型概念店一天到店的客流量大概为100人，人均消费为12元,那么每天营业额为1200元,月收入为3.6万元，门店每月需要总费用为(包括房租、水电、人员工资等)1.5万元，月净收入(门店收入减去门店每月消耗总费用)：2.1元，年净收入为25.2万元。小型加盟店投资成本低，利润收益高，在确保加盟商在短时间内收回成本的同时，也能够瞬间开始进入盈利状态。

店型分析 概念店 标准店 形象店 旗舰店 店面面积 20㎡ 50㎡ 100㎡ 200㎡ 厨房面积 12㎡ 20㎡ 30㎡ 40㎡ 日客流量 100人 120人 150人 200人 人均消费 12元 15元 18元 20元 门店月收入 3.6万元 5.4万元 8.1万元 12万元 门店每月总费用 1.5万元 2.5万元 3.5万元 5.5万元 月净收 2.1万元 2.9万元 4.6万元 6.5万元 年净收 25.2万元 34.8万元 55.2万元 78万元 以上利润分析为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

万春卤菜加盟流程：

第一步：双方进行适应性了解，主要了解加盟模式及政策框架(2-3天)

1、投资方通过报纸、杂志、网络、电视等媒体获取万春卤菜项目加盟信息。

2、投资方通过电话、传真、电邮、实地考察等方式了解公司加盟模式及相关政策。

3、投资方通过实地考察方式了解过了解万春卤菜公司的历史、现状、未来;

4、 大致确定与公司的加盟模式并开始寻找合适场地。

5、 公司了解投资方的投资理念、投资预期、实力、资信、从业经历、当地关系等。

第二步：寻找场地、提出场地考察申请、支付考察费(2-3天)

1、向公司索取场地选择标准----《万春卤菜加盟店选址指南》。

2、根据公司场地选择标准，在当地城市搜寻场地资源。

3、获得备选场地。

4、填写万春卤菜加盟公司提供的场地调查表，并提交备选场地的资料，包括城市地图、城市餐饮特别是餐饮的分布图、城市经济情况、备选场地指标说明文件(包括分层面积、房屋租金及物业管理费用、停车状况、交通状况、广告位置设置状况、内部状态、产权关系、水电气配备及物业费用等)、备选场地建筑平面图、备选场地室内室外照片。

5、公司市场部根据场地资料，确定是否现场考察或直接出具分析报告。

6、如备选场地大致满足公司经营场地选择标准，或者虽然不完全满足但可以进行适当改动而达到选择标准，则公司指派专门人员进行场地现场考察，此时投资人需提出场地考察申请并支付场地考察费用(主要为交通、住宿、考察用餐等)。

万春卤菜加盟条件：

1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。

2、能积极管理经营及维护本品牌形象。

3、有一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

4、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。

5、加盟商要诚实守信，要有服从意识，积极主动的配合总部的推广政策和活动。

6、以诚信为本，具有“用心服务消费者”的思想。

7、要求加盟商热爱该行业，同时具有品牌意识，并且有长远的发展眼光，善于经商。

万春卤菜店址选择技巧：

1、在一些公司，单位或者医院学校人口流动大的地方开店是个非常好的选择。

2、投资商如果觉得自己的万春卤菜店铺客流量少，那么跟大品牌合作是非常明智的选择。

3、寻找万春卤菜店铺需要有明确的万春卤菜店铺种类，并能根据具体的类型来进行。

4、有比较好的意向店址后尽量和房东谈判免除押金.要求房东在出租前对房子进行基本整修.如水电设置等。

5、周围环境交通便捷吗，对于客户停车问题，行走是否方便，交通是带给店面客流量关键点。

6、选择在客流量大的地段，商业街，那么租金就是比较过。

可以看得到，在餐饮行业知名品牌万春卤菜餐饮，万春卤菜餐饮在市场发展，一直赢得消费者认可。不定期就推出新的产品，而且产品品质有保证，消费者口碑好。这样的品牌自然是发展不错的。万春卤菜餐饮餐饮是投资创业好选择，心动就行动起来吧。

万春卤菜加盟运营综合分析