叉烧加盟介绍
叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在独制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”；以叉烧做的菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“叉烧”发展而来的。叉烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出叉烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之叉烧之名便被叉烧所替代。叉烧酱主要材料尚有：生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒等。叉烧是在猪腹内烧，用的是暗火，以热辐射烧烤而熟；叉烧用的是明火，是直接用火烤熟的，这样全瘦的里脊乃显得干枯，故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹饴糖。使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。
猪肉（肥瘦）：猪肉含有丰富的不错蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性；具有补肾养血，滋阴润燥的；但由于猪肉中含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
淀粉（蚕豆）：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁。
叉烧加盟优势
1、叉烧总部由专门的技术人员进行新产品开发、各种技术更新。
2、开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。
3、督导支持：以加盟店的各个经营细节进行检查与评估，督导所有加盟店严格执行总部的各项经营政策，维护加盟店的良性发展。
4、叉烧总部经过多年的探索，专业性已经获得了市场的认可，在运营方面也有自己独特的方法，并为加盟店提供这方面的优势，助力门店的合格发展。
5、叉烧总部对加盟店定期不定形式地进行抽查与调研，对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见，互相探讨，共同提高。
6、公司派陪同考察，选择优佳开店地址，提高/增加消费人群很大化，同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。
7、叉烧总部拥有专业化研发团队，定期推出新品，免费给加盟商培训新品制作，更大程度上为加盟商带来更多利益。
8、元老级技术团队，让技术有扶持，并且不断改进，整合升级，超越同行打造品牌形象。
叉烧加盟流程
1、叉烧加盟申请：经销商向公司领取资料以及提交参考资料。
2、代理洽谈：详细介绍特许经营体系、行业特点及代理经销加盟等方面信息。
3、店址评估：对代理经销商拟选店址进行现场评估，帮助代理经销者选择适合开店的经营场所。
4、签订合同：根据之前洽谈中要约的内容，双方签订代理经销合同。
5、店面设计：公司有专业的设计人员，依据整体设计风格为每个经销商门店量身定做设计方案，进行装修。
6、岗前初级培训：为经销商门店员工提供岗前培训。
7、叉烧加盟店开业准备：办公用品、人员配置、经营计划、人员培训、促销活动、开业广告宣传品等，商品购进，正式开业。
叉烧加盟条件
1.要能具有现代的品牌管理理念和意识，认同总部的经营管理模式。
2.有着上进心、事业心，具有吃苦耐劳、艰苦创业的精神。可以全新的投入连锁经营管理中。
3.加盟商需有一定的商业经验和合格的商业信用。
4.加盟商需要能和公司保持一种合格的团队合作和沟通。
5.加盟店必须按照总部要求配备一整套完整、安全的设施及收银、监控设备。
6.能提供合法身份说明，并要年满23周岁以上。合格的资金信用。
7.要能具有现代的品牌管理理念和意识，认同总部的经营管理模式。
