南云上品的瓦香鸡经纳西族的传统工艺以及瓦罐烧制而成，色泽红润，香味扑鼻，肉质外焦里嫩，麻的过瘾，辣的爽快。瓦香排骨选用上好的肋排，骨酥肉嫩，味道渗入肉髓，色泽靓丽，质感饱满，南云上品使人越吃越喜欢。
南云上品专注瓦香鸡10年，做好一碗饭。南云上品采用秘制酱料工艺技术，采集十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。南云上品无论口感，视觉，色泽都属上品，南云上品选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉，南云上品标准化、流程化制作。南云上品注重火功，高压入味、快火收汁，汤浓味厚，味道鲜美，令人回味无穷，百吃不厌。深受广大消费者青睐。
南云上品产品采用上等鸡腿肉为主原创，健康营养，以低端价位面向市场。南云上品消费客户可自行选择配菜结合秘制配方以鲜麻、鲜辣、香辣、麻辣、干香等5大口味为主。南云上品搭配特色砂锅、黄焖鸡、精致冷热饮、养生汤品、精品凉菜等几大系列几十种单品给客户以多重选择多种享受。南云上品定位大众化平民快餐，低资金投入，总部整店输出一条龙服务，全程上门带店指导。
