英雄煮骨汤麻辣烫成立于2008年济南。英雄煮麻辣烫连锁店总部多年来将民间配料与传承下来的武家养料融为一体。它用辛辣的香料和草药，使汤具有益气、祛寒、通筋活血、开胃健脾的作用。成骨汤包采用现代科技加工而成，富含钙，补钙强骨。英雄煮采用现代技术，批量生产材料和包装，规范操作流程，提高了麻辣烫的生产速度，让几乎失传的餐饮店重新焕发光彩。
英雄煮骨汤麻辣烫烹饪的主要特点是骨头汤的炖制和滋补调料的搭配。通过深入研究，将麻辣传统烹制而成，取其精华，去其糟粕，在配料上大胆改革，用精选的十味香料，通过高科技手段提取精华，去其残渣，去其腥味和苦味。英雄煮骨汤麻辣烫汤底采用专利浓缩骨汤制作，结束了传统麻辣汤生产复杂、不规范的历史。经过上百次的试验，英雄煮骨汤麻辣烫终于克服了滋补骨汤标准化生产的难题。为英雄煮骨汤麻辣烫的连锁经营打下了坚实的基础。
英雄煮骨汤麻辣烫在品牌形象设计中体现了时尚的现代流行元素。装修简洁明快的休闲氛围，迎合了年轻人的审美标准。在经营模式和管理模式上与快餐有机结合，使原本不起眼的地摊小吃进屋，与肯德基、麦当劳成为邻居，在选料方面，英雄烹饪注重丰富鲜活的食材，如各种肉、禽、肉等，水产品、时令蔬菜、干果、鲜果等均可放入锅内，营养全面，是人体所必需的。一旦热了，就可以吃了，保留了大部分的营养，而且健康低脂，不仅新鲜可口，而且有益健康。英雄煮骨汤麻辣烫根据人体健康的需要，烹制骨汤麻辣烫，融合中餐精髓，挖掘武家秘方，设置民间食材和土石方，培养出一个壮骨延寿、滋补祛寒的美食。
