严厨酸菜鱼小馆加盟

严厨酸菜鱼小馆加盟——让顾客快乐，让伙伴成长

严厨酸菜鱼小馆隶属苏州众擎餐饮管理有限公司，该公司是专业从事餐饮连锁管理的公司，旗下有严厨老坛酸菜鱼门店50多家，严管厚爱，厨高艺精是苏州众擎餐饮管理有限公司企业核心文化，体现了企业在管理上严谨规范，大度厚爱的人性化管理，在产品及服务上力求满足顾客需求、精益求精、不断进取、勇攀高峰的质量要求。

企业文化：

使命：让顾客快乐，让伙伴成长。

愿景：把严厨开到全世界，成为酸菜鱼全球第一品牌。

价值观：坦诚、分享、利他、不抱怨、换位思考、拥抱变化。

经营理念：顾客满意 合作双赢 品牌至上 服务精细 效率致胜。

工作理念：快 好 省 说到做到。

工作作风：笑起来 冲上去 答起来。

企业标准：用数据说话 拿业绩比赛 让结果证明。

管理理念：产品精品 管理精细 过程精益 工作精准。

人才理念：以人为本 按岗选人 竞聘上岗 岗变薪变。

领导理念：公平待人 公正处事 按章办事 能力优先。

品牌故事：

这是一个真实的故事，我来自四川，我家有一个传家用的泡菜老坛子，若问它存世有多个年头了，父母不知道，祖父在世时也说不出个寅卯子丑来，坛子上面有一个"祯"字，如果是真品，应该是崇祯年代的物品。它是一个普通的坛子。就算是明崇祯年间产出的，也算不上是文物，值不了几个钱，只能称得上是只老坛子而已。

这只老坛子，酱紫色，圆底，腹鼓，缩颈，和市面上的坛子没有什么区别，这只老坛子所用的原料，乃是正宗的陶土。由于年代再久远，给人沉稳厚重的感觉。

老坛子，它任劳任怨，一直在为我们人家服务。从我记事起，这只老坛子，每年都泡满满的酸泡菜，是用于全家佐餐的小菜之一。每年开春，母亲就张罗着泡酸菜，她铲来自家菜园子里的"抱儿菜"菜也叫芥菜，白萝卜、胡萝卜、卷心菜等剥掉枯叶，除去杂质，用清水洗净，切成大块，铺在竹席晒干水分。在将老盐水倒入坛内，下白酒，红糖、盐、老姜、辣椒、花椒等十数香料搅匀，再装"抱儿菜"菜、白萝卜、胡萝卜、卷心菜，用篾片卡紧，盖上盖，掺足坛屏沿水，泡制3-7天，即可捞出食用。

老盐水倒入坛内，下白酒，红糖、盐、老姜、辣椒、花椒等十数香料搅匀，再装"抱儿菜"菜、白萝卜、胡萝卜、卷心菜，用篾片卡紧，盖上盖，掺足坛屏沿水，泡制3-7天，即可捞出食用。

不知是母亲泡菜的技艺高超，还是老坛子历史悠久的缘故，这只坛泡制的酸菜，始终保持着可口的独特风味。从坛子里捞出来的酸菜，颜色金黄灿灿，仿佛镀了一层金膜，保持着酸、脆、嫩、鲜的特色，更浓郁醇香。一直到再腌制新泡菜的日子，坛子里的泡菜也不变色，不霉烂，不变味。

自家腌制的泡菜，从老坛子里捞出来，一般来说切成小块，放进或碗或碟子里加点红油，当作喝稀粥的佐餐小菜就着吃。一旦家里来了客人，母亲就会到集市去买条鱼，割点肉，再从坛子里捞些酸菜切成片，将鱼和泡菜炖在一起，出锅时加点辣椒，顿时香味溢出，满屋那酸酸、辣辣的滋味如今想起来都还流出口水。

泡菜在四川乡下，时至今日，大多数人家都有一坛子祖传下来的泡菜。如今四川泡菜已成为大众餐桌上受欢迎的佐餐小菜之一。

我从小跟随母亲后面做她的小帮手，她炒菜我生火，她加盐我添醋。长大以后，我做过不少职业，学过木工，做过家具，上过工地，也倒过混泥土，做过销售，当过餐厅服务员，但这些都没有发挥我的长处，一次偶然的机会学了厨师，而且非常喜欢这个行业，一干就是二十年，在从厨的这些年来，朋友、同事一直都尊称我"严厨"。

这些年来我不断学习提高自己，研发了原创特色产品"金汤酸菜鱼，麻辣红汤酸菜鱼，多C番茄酸菜鱼，东南亚咖喱酸菜鱼"重新改变大家对酸菜鱼的认识。如今我们组建自己的团队，有了我们的大家庭，希望用我们大家的热情双手把四川的特色小吃和母亲留传的"老坛酸菜鱼"呈现我们广大美食爱好者。经过两年的努力目前门店遍布江苏、山东、河南、江西、安徽、浙江、北京等地，目前门店数已经达到58家。

严厨酸菜鱼小馆加盟有哪些支持？总部一条龙扶持，开店流程不复杂

1、导入支持：提供地段评估、品牌导入、跟踪服务，开业帮扶等，全程支持，从细节抓起，面面俱到。

2、形象支持：装修手册，门店布设陈列，全国统一形象标准，让您的店面有模有样。

3、营销策划：严厨酸菜鱼小馆总部制定全套营销模式，1对1全程开店扶持，手把手教会，开业就盈利。

4、培训支持：严厨酸菜鱼小馆总部提供开店前培训、不定期轮训和定期巡回指导等全面持续培训。

5、诊断支持：定期实地营销诊断，解决实际问题，调整销售对策，确保一站式管家服务。

6、系统支持：基于互联网的会员管理系统及订单管理系统，让店面管理与技术简单易用。

严厨酸菜鱼小馆加盟有哪些优势？品牌优势多，开店无惧竞争

1、餐品优势：通过国家QS认证，绿色健康。

2、创业优势：投资成本低。

3、品牌优势：知名度高，有着完善的品牌运作模式。

4、运营优势：严厨酸菜鱼小馆具备健全的管理机制，完整的服务体系，成熟的运营方案一对一的专业辅导。

5、区域优势：严厨酸菜鱼小馆秉承对加盟商的区域保护承诺，严格对各个区域进行规划，给每一位加盟商提供良好的发展趋势。

6、服务优势：严厨酸菜鱼小馆对加盟商后期定期回访，实地考察，针对性的解决加盟商的问题，让严厨酸菜鱼小馆的加盟上轻松无忧开店

严厨酸菜鱼小馆加盟理由：盈利快，创业佳选

无需技术：严厨酸菜鱼小馆总部自主研发酱料，全国统一配送，无需加工，无需大厨，一个料包搞定，经验多少都能干。

无需经验：总部专业老师一对一指导，操作简单，容易管理，普通人几天就能上手，经验照搬，让你简简单单经营。

节约成本：开一家严厨酸菜鱼小馆，只需2-3人即可操作，减少大量人工，小档口立店，装修简单，选址灵活，创业成本缩减80%！

全程扶持：严厨酸菜鱼小馆总部是业内成熟大企业，拥有完善的售后服务系统，从选址到立店，12项扶持，无微不至。

严厨酸菜鱼小馆加盟需要多少钱？投入少，风险低，创富无忧

加盟严厨酸菜鱼小馆的费用大概需要8-12万，企业方收取的费用有加盟费1万元，品牌使用费1000-3000元/期，权益保障金1万元，总部收取这一部分费用后，会协助加盟商进行店面的筹建以及后期的服务，店面落地后会颁发授权，其它费用也都是用于店面的筹建与后期经营中，筹建费用主要有设备费1万左右，首批进货费2-4万元，房租1-3万/半年，装修费用800-900元/平方米，后续经营准备流动资金5万左右。加盟店筹建和经营中，严厨酸菜鱼小馆总部会为加盟商提供选址建议、装修设计指导和营销策划方案等服务，确保加盟店快速立店，节约成本。

加盟严厨酸菜鱼小馆，总部会委派专业人员一对一的进行创业指导，解决加盟商遇到的经营问题，严厨酸菜鱼小馆回本周期比较短，是不可多得的创业好项目，可以大大降低投资者的创业风险，加盟严厨酸菜鱼小馆，预计3-5个月就可以收回成本。如果您想加盟严厨酸菜鱼小馆，可以在下方给我们留言，我们将会与您取得联系。

严厨酸菜鱼小馆怎么加盟-流程简单，轻松即可加盟

1、了解品牌：有意向加盟严厨酸菜鱼小馆的投资者在网上了解加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。

2、实地考察：与严厨酸菜鱼小馆总部预约时间进行面谈，考察一下严厨酸菜鱼小馆总部的实力以及各项服务是否满意。

3、投资申请：加盟商向严厨酸菜鱼小馆总部索取投资申请后，填写投资申请书，以便确认投资意向。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、选址建店：寻找符合严厨酸菜鱼小馆总部的较低要求标准的店铺，位置佳，面积适中。

6、店铺装修：根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、全面培训：提供全方位培训，管理手册、软件等；确定培训方式，派员参加培训。

8、开业准备：门店的建设工作完成后，加盟商就需要筹备门店的开业活动了，做好开业准备了。

9、盛大开业：开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，严厨酸菜鱼小馆也会派工作人员前往指导。

严厨酸菜鱼小馆加盟条件是什么？门槛低，回报丰厚毛利高

一、具备良好的品牌经营推广意识。

二、具有一定商业意识和服务意识。

三、认同严厨酸菜鱼小馆的未来前景及经营理念。

四、具有一定的经济和管理能力。

五、有较强的抗风险意识和能力。

严厨酸菜鱼小馆加盟运营综合分析